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用語集

店主がこだわり抜いたここにしかない味

店主渾身の濃厚豚骨と古式製法でつくった麻生醤油を独自のブレンドで調合した九州豚骨醤油 鯉から竜と、呼び戻しスープをさらに一晩寝かせて旨味とコクを凝縮した豊後ラーメン一刀竜を別府で展開しております。旨い豚骨ラーメンをつくりたい一心で試行錯誤してたどり着いたこだわりの味をぜひ味わってください。

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旨い豚骨ラーメンにこだわり、数々の試行錯誤を行ってたどり着いたこだわりの味を、別府で展開する九州豚骨醤油 鯉から竜と豊後ラーメン一刀竜で提供しております。心血注いだ濃厚豚骨に古式製法でつくった麻生醤油を独自にブレンドした味を提供する九州豚骨醤油 鯉から竜では、イチオシの特製豚骨醤油やあっさりまろやか特製醤油をはじめ、唯一無二の味をお楽しみいただけます。呼び戻しスープをさらに一晩寝かせて旨味とコクを凝縮した豊後ラーメン一刀竜では、王道の白豚骨のほか、濃厚つけ麺はハラル認証メニューもご用意しております。