第82期名人戦別府対局開催

棋士が選択する勝負めしから目が離せない

鯉から竜オススメのセットメニュー

  • 王道、特製豚骨醤油ラーメン

    心血注ぐ濃厚豚骨に県産の濃密な甘めの醤油を合わせ、仕上げ油には手間暇かけた鶏油でまとめあげた豚骨スープ。トッピングには、低温仕込みのしっとりチャーシュー、醤油漬け味玉、大判海苔、ほうれん草と豪快ながらも味わいと色味のバランスとれた至極の一杯。

  • 鯉竜ラーメンには絶対、無限ライス

    鯉から竜のラーメンに欠かすことのできない白米。そう、当店ではご飯のおかずがラーメン。ライス片手に麺をすすって食べ進めていただくのが最上にうまい食べ方です。麺はあえて、短め。チャーシューをオンするもよし、海苔でまくもこれまたよし。

  • ラーメンにもライスにも、ご飯のおとも

    ライスコーナーにずらりとならぶご飯のおともも見逃せない。新鮮なニラを特製ダレとニンニクに漬け込んだ一番人気のニラにんにく醤油。マヨネーズや天かすとも相性抜群。ご飯が止まらなくなること間違いなしです。他にも辛子高菜などラーメンのトッピングにももってこい。


対戦は5月18日・19日
両棋士が何を選択するか。乞うご期待。

別府市内のグルメがずらり

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特製豚骨醤油ラーメン

対局もさることながら、勝負めしもお楽しみ

名人戦の対局が5月に別府市で開催決定しました。 将棋のタイトル戦が県内で開催されるのは11年ぶりだそうです。両棋士の対局も見逃せませんが、勝負めしメニューブックには別府市内のグルメが勢ぞろい。近日中には、メニューブックが公開されると思いますので、お手に取ってご覧ください。そして、九州豚骨醤油 鯉から竜のラーメンをぜひ!ぜひ!ご賞味ください。


About us

九州豚骨醤油 鯉から竜
豊後ラーメン一刀竜のこだわり

  • 豚骨スープには絶対の自信

    日々丁寧に、ブレがないように、素材にこだわり味にこだわり抽出する濃厚豚骨が自慢の九州豚骨醤油 鯉から竜。旨味の詰まった濃厚スープに合わせるのが地元大分県産のとろりと濃密で甘めの麻生醤油。飲めばわかる納得のうまさです。トッピングには、低温で仕上げたしっとりとろけるやわらかなチャーシュー、手のひらほどの大判海苔、醤油仕込みの味玉、見た目にも鮮やかなほうれん草を豪快ながらもバランスよく配置。ラーメン以外にも、100円で何度でもおかわり自由の無限ライスや丼ものなどラーメンに合うメニューも豊富にご準備しています。

    同じ別府市内で展開する豊後ラーメン一刀竜は、呼び戻し製法による豚骨スープが好評です。じっくりと炊き込んだ後に一晩寝かせることで豚骨の旨味とコクを凝縮。細めの特注麺がスープに絡み合い、最後の一滴まで飲み干してしまうほど。まろやかな白豚骨や焦がしにんにく香る黒豚骨、こってり屋台風などバリエーション豊富にご準備しています。

    両店舗ともにお子様向けのメニューやテーブル席もご用意してますので、ご家族皆さまでラーメンをお楽しみください。 他では味わえない濃厚豚骨スープと特製麺との絡み合いが至福のひとときを奏でます。別府ならではのこの一杯を、ぜひご賞味ください。


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テイクアウトで自宅でも簡単においしいラーメンを

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ランチにディナーに

営業時間 11:00~23:00

Access


別府でラーメンをお探しならぜひ当店へ。

自慢の豚骨スープをご賞味あれ

豊後ラーメン 一刀竜

住所

〒874-0924

大分県別府市餅ケ浜町1-15

瑞木ビル

Google MAPで確認する
電話番号

0977-25-6262

0977-25-6262

営業時間

11:00~22:00

定休日

運営会社

株式会社一刀竜

九州豚骨醤油 鯉から竜

住所

〒874-0919

大分県別府市石垣東10丁目1-30

アペティー館1F

Google MAPで確認する
電話番号

0977-85-7311

0977-85-7311

営業時間

11:00~23:00

定休日 不定休
代表者名 久保田 一生

運営会社

株式会社一刀竜

旨い豚骨をつくることに心血を注ぎ、こだわりぬいた一品を生み出して「九州豚骨醤油 鯉から竜」や「豊後ラーメン一刀竜」でご提供しております。豚骨と地元の醤油を独自にブレンドした唯一無二の一杯や呼び戻し熟成豚骨スープが絶品の一杯を心ゆくまでご堪能ください。

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