職人が丁寧に作り上げる一杯
唯一無二の豚骨醤油ラーメン
最高にうまい一杯にかける
最後の一滴まで飲み干したくなる一杯
心血注いだ濃厚豚骨スープと地元醤油が生んだ、鯉から竜ならではの豚骨醤油ラーメン。大量の豚骨で炊き上げた濃厚スープに、九州らしい甘めの醤油を融合させることで、他店は味わうことができない一杯です。
九州豚骨醤油ラーメン バリエーション豊富な調味料で味変無限大
そのままだけではもったいない。
ラーメンを食すことをぜひとも、お楽しみいただきたい。
ラーメンを食すことをぜひとも、お楽しみいただきたい。
まずはそのまま、濃厚豚骨スープの香りを味わっていただきたい。チャーシューや大判海苔で麺を巻きつつ、すすりつつ、豚骨と醤油がマッチしたラーメンをご賞味ください。片手に無限ライスがあれば、ラーメンの美味しさを一層引き立たせること間違いなしです。さらには、卓上調味料や無限ライスコーナーに準備しているタレやごはんのおともで味の変化を楽しむことができます。お好きなトッピングで九州豚骨醤油 鯉から竜のラーメンをお楽しみください。
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濃厚ながらもすっきりとした豚骨スープ
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麻生醤油がしっかり染み込んだ味玉
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低温仕上げのしっとりやわらか豚ロースチャーシュー
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脇役ながらも存在感大のほうれん草
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スープに浸す、麺を巻く、ライスオン…必須の大判海苔
About us
九州豚骨醤油 鯉から竜
豊後ラーメン一刀竜のこだわり
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ランチでもディナーでも。
九州版家系ラーメンとして唯一無二のラーメン店を別府で展開する九州豚骨醤油 鯉から竜。地元大分で古式製法により味を守り続ける麻生醤油醸造場の醤油に惚れ込み、この醤油で最高のラーメンを作りたい一心で完成した一杯。大量の豚骨から抽出した濃厚なスープと九州らしい甘めの醤油を合わせることで他にはない味わいにたどり着いた豚骨醤油ラーメン。何度でも食べたくなる、こだわりの豚骨ラーメンです。ラーメンとご一緒にぜひとも召し上がっていただきたい無限ライス。100円で何杯でもおかわり自由なうえ、ごはんのおともが大充実。ラーメンもライスも心ゆくまでご堪能ください。
同じ別府市内で本場久留米仕込みのラーメンを提供している豊後ラーメン一刀竜。日々、継ぎ足し続ける自慢の呼び戻しスープは、豚骨が持つ旨味とコクを凝縮させた王道の熟成豚骨スープ。こってりとした屋台風、ド豚骨の白豚骨のほか、数量限定でエビ味噌たっぷりの赤豚骨やピリ辛のラーメンなど、ラインナップ豊富にご準備しています。ご飯や餃子のセットメニューやお子様メニューもご用意しておりますので、ご家族さまにもお立ち寄りやすいラーメン店です。
どちらの店舗もヤマナミ製麵所の特注麺を使用しており、麺のかたさはお客様のお好みで選んでいただくことができ、店主の熱い想いとこだわりが詰まった最高の一杯をご提供しています。別府にお立ち寄りの際は、九州豚骨醤油 鯉から竜、豊後ラーメン 一刀竜のラーメンをぜひご賞味ください。
テイクアウトで自宅でも簡単においしいラーメンを
おいしいラーメンの作り方をご案内
お急ぎの場合は電話窓口まで、
お気軽にお問い合わせください。
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Access
ラーメン選びに悩んだら、ぜひ当店へ。
豊後ラーメン 一刀竜
住所 | 〒874-0924 大分県別府市餅ケ浜町1-15 瑞木ビル Google MAPで確認する |
---|---|
電話番号 |
0977-25-6262 |
営業時間 | 11:00~22:00 |
定休日 | 火 |
運営会社 |
株式会社一刀竜 |
九州豚骨醤油 鯉から竜
住所 | 〒874-0919 大分県別府市石垣東10丁目1-30 アペティー館1F Google MAPで確認する |
---|---|
電話番号 |
0977-85-7311 |
営業時間 | 11:00~23:00 |
定休日 | 不定休 |
代表者名 | 久保田 一生 |
運営会社 |
株式会社一刀竜 |
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