ラーメンを巻いて食べるも良し

濃厚豚骨スープと相性抜群の大判の海苔を添えて別府でラーメンを提供しています。スープに浸すも良し、麺を海苔で巻いて食べるも良し、お客様それぞれのお好みでお楽しみください。

旨さを追求して試行錯誤したどり着いた味

  • いいねの手のアイコン (1)

    肉盛丼

    ボリューム満点の味

  • OKアイコン

    餃子

    手作りで美味しい

  • 喜怒哀楽 うれしい

    ライス

    おかわり自由の満足

別府

check!

旨さを追求したこだわりのスープ

試行錯誤を経てできた濃厚豚骨と麻生醤油を独自にブレンドし旨さを追求したラーメン

  • Point 01

    ほかでは味わえない唯一無二の味

    試行錯誤を繰り返してたどり着いた濃厚豚骨と自然と調和した古式製法でつくった麻生醤油を独自のブレンドで仕上げた唯一無二のスープを使い、ほかでは味わえない味を追求したラーメンを九州豚骨醤油 鯉から竜で提供しております。

  • Point 02

    無限ライスや充実のサイドメニュー

    九州豚骨醤油 鯉から竜のラーメンによく合う白飯を遠慮なく食べていただくため、100円でおかわり自由の無限ライスをご提供しております。餃子や肉盛丼など、サイドメニューも別府をはじめとするお客様に好評です。

  • Point 03

    大判で風味豊かな海苔もおすすめ

    麺のメニューには濃厚で美味しいスープに合う大判の海苔を添え、別府にある九州豚骨醤油 鯉から竜でご提供しております。そのままスープに浸して食べるだけでなく、海苔で麺を巻いて食べるのもおすすめです。

お気軽にご連絡ください

営業時間 11:00~23:00

Access

旨い豚骨をつくりたい一心で試行錯誤を積み重ねてたどり着いた味をご提供

九州豚骨醤油 鯉から竜

住所

〒874-0919

大分県別府市石垣東10丁目1-30

アペティー館1F

Google MAPで確認する
電話番号

0977-85-7311

0977-85-7311

営業時間

11:00~23:00

定休日 不定休
代表者名 久保田 一生

運営会社

株式会社一刀竜

旨い豚骨をつくることに心血を注ぎ、こだわりぬいた一品を生み出して「九州豚骨醤油 鯉から竜」や「豊後ラーメン一刀竜」でご提供しております。豚骨と地元の醤油を独自にブレンドした唯一無二の一杯や呼び戻し熟成豚骨スープが絶品の一杯を心ゆくまでご堪能ください。

豊後ラーメン 一刀竜

住所

〒874-0924

大分県別府市餅ケ浜町1-15

瑞木ビル

Google MAPで確認する
電話番号

0977-25-6262

0977-25-6262

営業時間

11:00~22:00

定休日

運営会社

株式会社一刀竜

九州豚骨醤油 鯉から竜

豊後ラーメン一刀竜のこだわり

精魂込めてつくったこだわりの一品を別府で提供しています

精魂込めた豚骨と麻生醤油をブレンドした唯一無二のラーメン

試行錯誤を積み重ね、精魂込めてつくった濃厚豚骨と古式製法でつくった麻生醤油を独自にブレンドして仕上げたスープを使って、九州豚骨醤油 鯉から竜で唯一無二のラーメンを提供しております。イチオシの特製豚骨醤油や、まろやかであっさりした特製醤油のほか、辛味にんにくダレが効いた特製豚骨醤油赤丸ほかのメニューをご用意しております。豚骨醤油に合う白飯を楽しんでいただきたいとの思いから、100円でおかわり自由の無限ライスもご提供しておりますので、美味しさを思いっきり味わってください。

姉妹店の豊後ラーメン一刀竜では、毎日継ぎ足してつくった呼び戻しスープをさらに一晩寝かせ、豚骨の旨味とコクを凝縮し、豚骨本来の甘さを楽しめる一品を提供しております。王道の白豚骨のほか、焦がしにんにくがクセになる黒豚骨、エビ味噌を使った赤豚骨も人気です。

Contact

お問い合わせ

Instagram

インスタグラム