豚骨本来の甘さ際立つ渾身の熟成豚骨スープが好評 | 別府市のラーメンならこだわりの九州豚骨醤油 鯉から竜

豊後ラーメン一刀竜では、毎日毎日継ぎ足した呼び戻しスープをさらに一晩寝かせ、旨味とコクを凝縮させたて仕上げたこだわりのスープを提供しています。厳選した数種類の小麦粉を独自にブレンドし、マルキン製麺所と共同開発したこだわりのオリジナル麺も好評で、お客様のお好みに合わせてバリカタ、カタ、ふつう、ヤワ、バリヤワをお選びいただけます。王道のまろやかな白豚骨をはじめ、濃厚つけ麺やサイドメニュー、さらには豚肉や鶏肉、アルコールをまったく使用しない別府市のハラル認証を得たメニューもあり、さまざまなお客様に喜ばれております。