其の一
濃厚、豚骨醤油

濃厚なスープが深いコクと旨味を放ち、舌を魅了する至高の一杯。豚骨の魂が込められた逸品は、一滴一滴に情熱と迫力が宿っています。特注麺と絡み合い、一口すするごとに満足感が広がる当店自慢のラーメンを、是非とも味わい尽くしてください。


其の二
極旨、焼豚盛り

しっとりやわらかな絶品チャーシューが心血注いだ至極のスープと絡み合い、最高のハーモニーを奏でます。麺にくるんでも良し、白米にオンしても良し、薬味と一緒に頬張るも良し。お好みのスタイルで自慢のチャーシューをご賞味ください。

其の三
絶対、無限ライス

おかわり自由の無限ライスで、お腹も心も満たされる至福の時間。至極のスープと白米で食欲を搔き立てられること間違いなしです。思う存分、お好きなだけお召し上がりください。無限のおいしさが待っています。

九州人がつくる九州人のための

「九州版家系ラーメン」ここにあり

心血注いだ濃厚豚骨スープとコク深い甘味溢れる地元醤油がコラボした、唯一無二の濃厚豚骨醤油ラーメン。ぜひご賞味あれ。

美容室25
美容室14 美容室29

大分県玖珠の古式製法でつくった麻生醤油に惚れ込み、当店自慢の豚骨スープを合わせた究極の一杯を作りたい一心でたどりついた「九州豚骨醤油 鯉から竜」の豚骨醤油ラーメン。別府生まれ唯一無二の九州版家系ラーメン。こだわりにこだわり抜いたラーメンを別府で提供しております。

About us

九州豚骨醤油 鯉から竜
豊後ラーメン一刀竜のこだわり

  • 呼び戻し製法による濃厚豚骨スープ

    しっとりやわらかなチャーシューに大判海苔、国産のほうれん草、麻生醤油に漬け込んだ味玉をトッピングとした豚骨醤油ラーメンを別府の九州豚骨醤油 鯉から竜で提供しております。100円でおかわり自由の無限ライスを添えれば、至福の時間が到来です。卓上調味料やご飯のお供を豊富にご準備しておりますので、味変で食べ方・楽しみ方は無限に広がります。自分好みのスタイルをぜひ発見してみてください。

    同じ別府市内で展開している豊後ラーメン 一刀竜では、呼び戻しスープを一晩寝かせることで豚骨本来の旨味とコクを凝縮させたこだわりの豚骨ラーメンをご提供しています。まろやかな白豚骨や昔懐かしい屋台風など王道の豚骨ラーメンを味わっていただくことができます。豚肉や鶏肉、アルコールを一切使っていないメニューもご提供しており、別府市のハラル認証を受けています。あっさり食べたい方へもおすすめのヘルシーなラーメンとしてご好評をいただいております。

    ランチ、ディナー選びに迷ったらぜひ「九州豚骨醤油 鯉から竜」、「豊後ラーメン 一刀竜」にお越しくださいませ。


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テイクアウトで自宅でも簡単においしいラーメンを

おいしいラーメンの作り方をご案内

お気軽にお問い合わせください。

お急ぎの場合は電話窓口まで、

お気軽にお問い合わせください。

営業時間 11:00~23:00

Access


別府でラーメンランチなら当店へ。

昔ながらのこってり豚骨か、唯一無二の濃厚豚骨醤油か。

お好みをチョイスしてください!

豊後ラーメン 一刀竜

住所

〒874-0924

大分県別府市餅ケ浜町1-15

瑞木ビル

Google MAPで確認する
電話番号

0977-25-6262

0977-25-6262

営業時間

11:00~22:00

定休日

運営会社

株式会社一刀竜

九州豚骨醤油 鯉から竜

住所

〒874-0919

大分県別府市石垣東10丁目1-30

アペティー館1F

Google MAPで確認する
電話番号

0977-85-7311

0977-85-7311

営業時間

11:00~23:00

定休日 不定休
代表者名 久保田 一生

運営会社

株式会社一刀竜

旨い豚骨をつくることに心血を注ぎ、こだわりぬいた一品を生み出して「九州豚骨醤油 鯉から竜」や「豊後ラーメン一刀竜」でご提供しております。豚骨と地元の醤油を独自にブレンドした唯一無二の一杯や呼び戻し熟成豚骨スープが絶品の一杯を心ゆくまでご堪能ください。

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