試行錯誤でたどり着いた渾身の豚骨ラーメン
こだわり抜いた豚骨ラーメンのほかにも、ねぎタン塩中華そばやねぎタン塩しょうゆも提供する豊後ラーメン一刀竜を別府で営んでおります。こだわり抜いたスープをぜひお試しください。
美味しさにこだわって全力投球
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こだわりのスープを楽しむ
豚骨ラーメンはもちろん中華そばも塩と醤油のこだわりのスープをぜひご堪能ください。
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Point 01
変わらない味への探求
お客様にご満足いただき、美味しいと笑顔になっていたくために、豚骨ラーメンにこだわる気持ちと同様に、中華そばの美味しさも追求しております。タン塩を用いたこだわりの塩と醤油の味をぜひご堪能ください。
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Point 02
お客様第一で店を営業
こだわりの豚骨ラーメンのほか、お客様のご要望にお応えする期間限定メニュー等を取り入れ、豊後ラーメン一刀量を別府を拠点に店舗を展開しております。お客様第一で営業し、22時まで開けておりますので、お気軽にお立ち寄りください。
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Point 03
ハラル認証店としてメニューもご用意
豚骨をはじめ、塩と醤油の中華そばも別府にて提供しております。豚肉や鶏肉、アルコールを一切使わないハラル認証店として、Shirt Ramenほかのヘルシーな一品もご提供しております。
お気軽にご連絡ください
営業時間
11:00～23:00
Access
旨い豚骨をつくりたい一心で試行錯誤を積み重ねてたどり着いた味をご提供
九州豚骨醤油 鯉から竜
| 住所 | 〒874-0919 大分県別府市石垣東10丁目1-30 アペティー館1F Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
0977-85-7311 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 代表者名 | 久保田 一生 |
運営会社 |
株式会社一刀竜 |
旨い豚骨をつくることに心血を注ぎ、こだわりぬいた一品を生み出して「九州豚骨醤油 鯉から竜」や「豊後ラーメン一刀竜」でご提供しております。豚骨と地元の醤油を独自にブレンドした唯一無二の一杯や呼び戻し熟成豚骨スープが絶品の一杯を心ゆくまでご堪能ください。
豊後ラーメン 一刀竜
| 住所 | 〒874-0924 大分県別府市餅ケ浜町1-15 瑞木ビル Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
0977-25-6262 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 火 |
運営会社 |
株式会社一刀竜 |
九州豚骨醤油 鯉から竜
豊後ラーメン一刀竜のこだわり
豚骨の旨さを追求した店を別府で展開しております
美味しいラーメンを通じてお客様に笑顔になっていただきたい
毎日継ぎ足し継ぎ足ししてつくった呼び戻しスープを一晩寝かせ、豚骨の旨味とコクを凝縮させ、豚骨の旨味を追求したこだわりのラーメンを提供する豊後ラーメン一刀竜では、王道のまろやかな白豚骨のほか、焦がしにんにくが効いた黒豚骨やエビ味噌をたっぷり使った赤豚骨が人気です。自家製の手づくり餃子やチャーシュー、ネギタン塩などのサイドメニューも充実して、学生応援ゼロ円メニューもご用意しております。
また中華そばの人気も高く、ねぎタン塩中華そばとねぎタン塩しょうゆも提供しておりますのでぜひお試しください。ハラル認証店として、豚肉、鶏肉、アルコールを一切使わないメニューもご用意し、ヘルシーな一品としてご好評いただいております。お子様向けのミニサイズのメニューもあり、単品やお子様セットもご用意しています。
